Планируете ли вы съесть тыкву или вырезать ее как часть жуткого декора, можно использовать каждую часть тыквы, включая семена. Доказано, что семена тыквы имеют высокую пищевую ценность и могут помочь преодолеть дефицит питания и проблемы со здоровьем. Польза от употребления семян варьируется от улучшения качества сна до защиты от различных видов рака.
Семена внутри фрукта легко добавлять в пищу, что упрощает задачу по укреплению здоровья. Их можно не только есть отдельно, но и использовать в качестве вкусного ингредиента для смузи или греческого йогурта.
Вот девять преимуществ семян.
1. Полно ключевых питательных веществ
Семена тыквы для вырезания белые и имеют твердую оболочку, но если у вас мало времени и вы хотите перекусить, семена, продаваемые в супермаркетах, можно найти без оболочки. Семена без скорлупы содержат около 160 калорий, которые в основном состоят из жиров и белков.
2. Богат антиоксидантами
Семена богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды и фенольные кислоты, а также содержат небольшое количество витамина Е и каротиноидов. Сообщается, что антиоксиданты могут минимизировать воспаление, защитить клетки от вредных радикалов и помочь защититься от многих заболеваний, сообщает Healthline. В более ранних исследованиях было обнаружено, что тыквенное масло уменьшает воспаление у крыс с артритом по сравнению с животными, которым вводили противовоспалительный препарат, который вызывал побочные эффекты.
3. Связано со снижением риска развития некоторых видов рака.
Согласно некоторым исследованиям, семена тыквы могут содержать растительные соединения, которые могут способствовать росту рака. В 2012 году исследование показало, что потребление семян связано со снижением риска рака молочной железы у женщин в постменопаузе. Другое исследование показало, что экстракт семян тыквы способен снижать скорость роста и распространения клеток рака простаты.
4. Улучшите здоровье простаты и мочевого пузыря.
Семена тыквы могут облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), которая вызывает увеличение предстательной железы. Это может привести к страданиям и затруднениям при мочеиспускании. Исследования показали, что семена могут уменьшить симптомы, связанные с этим заболеванием. В 2021 году исследователи смогли подтвердить эту теорию, а также обнаружили, что потребление тыквенного масла помогло улучшить качество жизни 73 пациентов с ДГПЖ. Дополнительные исследования показали, что это также может способствовать лечению гиперактивного мочевого пузыря.
5. Очень высокое содержание магния.
Дальнейшие исследования показали, что семена содержат один из лучших источников магния, которого не хватает во многих диетах. Сообщалось, что магний жизненно важен для более чем 600 химических реакций в организме. Магний также важен для поддержания баланса.
